Semizotu Yoğurtlaması
(Tömeken Yoğurtlaması)

10 kişilik bir tarif olup, semizotunun taze lezzeti yoğurt ve sarımsakla birleşerek sofralara hafif ve lezzetli bir meze sunar.

🛒 Malzemeler (10 Kişilik)

Ana Malzemeler:
1 kg semizotu
1 kg süzme yoğurt
4 diş sarımsak

Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Opsiyonel:
3 orta boy soğan (ince doğranmış)
1 çay bardağı sıvı yağ

🔥 Yapılışı

Seçenek 1 – Klasik Yoğurtlama:
Semizotları yıkanıp temizlendikten sonra yaprakları ayrılır. Ayrılan yaprakların üzerine süzme yoğurt, havanda dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır. Hazırlanan yoğurtlama sunum tabağına alınır.

Tereyağında kızartılan kırmızı biber yoğurtlamanın üzerine eklenir ve servis yapılır.

Seçenek 2 – Kavrulmuş Semizotlu Yoğurtlama:
İsteğe bağlı olarak soğanlar ince doğranır ve 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavrulur. Yaprakları ayrılan semizotları ekleyip kavrularak soğutulur. Kavrulan semizotlar sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır ve üzerine tereyağında kızartılan kırmızı biber eklenerek servis yapılır.

✅ Püf Noktası

Semizotları iyice yıkayıp temizlemek ve fazla suyunu süzmek yoğurtlamanın lezzeti için önemlidir.

Afiyet olsun 🥣