Ayva Yemeği Tarifi (6-8 Kişilik)

Bu tarif, ayvanın mayhoş tadı ile etin lezzetini birleştiren, geleneksel bir Osmanlı mutfağı esintisi taşıyan özel bir yemektir.

🛒 Malzemeler

• 5 adet orta boy ayva

• 200 gr kıyma veya 200 gr kuşbaşı et

• 1 adet orta boy soğan

• 3 su bardağı su

• 2 su bardağı şeker

• 2 yemek kaşığı tereyağı

👨‍🍳 Yapılışı

1. Etin Hazırlanması: Isıtılmış bir tencerede kıyma veya kuşbaşı et kavrulur. Kavrulan ete tereyağı eklenerek kavurma işlemine devam edilir.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Soğanlar çok küçük biçimde doğranarak kavrulan ete eklenir. Soğanlar da kavrulduktan sonra su ilave edilir.

3. Ayvaların Hazırlanması: Kaynayan karışıma kabuğu soyulup küp küp doğranan ayvalar eklenir.

4. Pişirme ve Şeker: Ayvalar yumuşadıktan sonra şeker ilave edilir ve yaklaşık 20 dakika daha piştikten sonra yemek servis edilebilir.

💡 Püf Noktaları

• Şeker Dengesi: Şeker miktarı isteğe bağlı olarak artırılabilir; bu yemek tatlımsı bir lezzete sahiptir.

  

• Et Tercihi: Eğer kuşbaşı et kullanılacaksa, etler iyice yumuşadıktan sonra ayvalar eklenmelidir.

• Su Miktarı: Eklenecek su miktarı ayvaların üzerini aşmayacak şekilde ayarlanmalıdır.

Afiyet olsun!